Ρόλερ της εταιρείας Westmark για να ανοίγει ομοιόμορφα μικρές τρύπες στη ζύμη πριν από το ψήσιμο.
Οι τρύπες που δημιουργούνται βοηθούν στην απελευθέρωση του αέρα και του ατμού, εμποδίζοντας τη δημιουργία φυσαλίδων και εξασφαλίζοντας ένα ομοιόμορφο αποτέλεσμα.
Ιδανικό για ζύμη πίτσας, τάρτες, μιλφέιγ και λαγάνες.